允我四季食事
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第3章 桂花糕

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书名:
允我四季食事
作者:
尔东呈
本章字数:
6576
更新时间:
2025-05-29

配料表:粘米粉、糯米粉、白砂糖、酒酿、干桂花、酵母粉

今天小满穿的像夏天,米色长衫里面搭配淡蓝色高腰牛仔裤,米白色高帮帆布鞋,依然亮眼高能量。

思齐黑色短袖和黑色工装长裤,搭配黑色运动机能鞋,卡着酒红色的帽子,挎着一个巨大的黑包,看起来秋意十足。

甜酷姐妹花去农贸市场去挑食材,今天他们就开始研发新品了。

思齐像变了一个人似的,积极似火,小满不解问:“发生什么了?感觉像变了一个人似的。”

“没有啊,我就是想尽快研发一个爆品出来,给我妈看看。让她知道她女儿在为她曾经热爱的事业努力着。”看思齐说地很坚定,小满欣慰地一把搂她过来:“那我们就一起努力!”

“嘟——嘟——嘟——嘟”是呈父打过来的,“小满,三年一届的全球糕点赛事的主委会刚来电话了,问我们有没有兴趣参加,如果获奖了,会有百万基金和融资计划。你和思齐商量看看。”

“好的,爸,最近累惨了,前段时间才消化完端午的货,这中秋又要来了,你要忙死你女儿啊!我想撂挑子不干了。”小满突然变得腻歪起来,在父母这里,她永远可以和孩子一样,主动输出着自己的情绪。

“那我立马让司机去接你回来?需要几辆货车搬家?”呈雨顺着小满说。

“爸,你真的是……”小满还没说完,呈父立马打了红包过来。

“好滴,爸,么么哒。我和思齐还在外面买货呢,晚点再和你说,照顾好妈哈。拜~”小满挂完电话,看了眼思齐说:“走,一会中午去小巷搓一顿。”

中午,小满和思齐来到小巷,定了一个靠窗的位置,发了一张自拍给严冬。

严冬立马回复,“这谁家女朋友生的这么水灵啊?”

小满不小心打开外放,整个餐厅都听到男生夸赞女生的话,都投来羡慕嫉妒的目光。

包括正在店里忙成狗的雨晴。

“歪,小满姐,你这是赤裸裸的虐狗吧。”雨晴一边给她们上菜,一边嘀咕。

“大小姐,我哪里敢。今天店里还好吧,要不要坐着一起吃?”小满看着正在干活的雨晴。

“好吧,既然你这么大方,那我就不客气了。”雨晴朝着其他服务员招了招手,“4号桌上上一份山货,和后厨说要今早刚到的那一批。”

小满和思齐无奈对视,只能认栽了。

三人吃饱喝足,正准备离开,王毅教授端着一盘水果沙拉过来:“小满好久没来了吧,这沙拉送你,今天新到的牛油果,很新鲜。严冬也没来找你吗?”

“谢谢王教授,好久不见啦。这周他去新加坡参加一个签约仪式吧,所以还没机会见面。”小满接过果盘,说。

“小满,下个月在旁边的会展中心会举办糕点大赛,你们有收到邀请吗?”王教授找了把椅子坐下。

“嗯嗯有,我爸刚把邀请函发过来。怎么?你知道这个大赛?”小满将手机里的邀请函拿给王毅看。

“对,就是这个,这对你们来说很有必要,现在你们正在开拓沪市市场,需要一些行业的背书,这样官方也会更加关注你们,后面有好的商务机会也会拉着你们做。这个主办方负责人是我的老朋友了,上一届我们有作为他们餐饮的服务商,但太累了,今年我就不去了,你要是有什么需要了解的,可以和我说。”

“感谢王教授了,如果我们决定参加,再来请教。只不过还在犹豫,担心进不去决赛更适得其反了。”小满还是有点担忧,毕竟这种赛事有太多网红企业参加,流量太大,很担心会被拉踩反噬。

“小满,我想去。”思齐在角落里低着头说。

“你真的想去?”小满不可思议的看向思齐,觉得一向低调的思齐应该不太喜欢这种活动。

“对,我想借着这个机会,让她看到我。”思齐说着看向了窗外。

“那就参加呗,这有什么难的?都是草台班子,拼的就是勇气。”雨晴说着,夹了一片牛油果给到思齐。

大家都明白思齐的想法,小满也很能理解思齐现在的处境,既然大家都想要往前冲,那自己作为主理人又有什么资格后退。

“那走吧,付总,回家赶紧研究参赛作品啊。”小满站起,暂别王毅教授和雨晴,拉着思齐去农贸市场找灵感了。

国际糕点大赛后台,空气里弥漫着黄油与糖霜的甜腻。小满将蒸笼轻轻放在料理台上,掀开的棉布——刚出锅的桂花水塔糕莹白如玉,糕体间隐约透出琥珀色的桂花蜜。

“就这?”隔壁法国队的助手瞥了一眼,“家庭蒸糕也能参加专业赛事?”

思齐正调试首播设备,闻言头也不抬:“你们法棍不也就是街边小吃,怎么,还互相瞧不上了?”

旁边法国队的小助手正想冲上去,被他们领队拉住。

小满没说话,只是从包里取出一只青瓷小坛,掀开红布封口——陈年桂花蜜的香气瞬间压过全场香草精的味道。

评委席上有人猛地抬头。

“新中式糕点组,呈记团队作品——”主持人声音顿住,“……桂花千层水塔糕?”

台下响起善意的笑声。这名字太朴实,比起“伯爵茶云顶慕斯”或“紫薯星球”显得格格不入。

小满不慌不忙地点燃一支线香。

青烟袅袅中,她将糕体横切——

“哗!”全场惊呼。

切面竟浮现出清晰的徽派建筑!原来她在每层米浆中混入不同浓度的桂花蜜和內馅,利用糖分密度差形成天然画卷。最绝的是顶层,用针尖雕出呈记老宅的剪影,窗棂处嵌着真正的金桂。

日本领队手中的抹茶筛“咣当”落地。

“家乡是每个人的羁绊,徽州也是很多糕点的发源地,一些老手艺人的传承,年轻一代克服互联网和国外产品的冲击,也慢慢走出了新中式糕点的创新之路……”小满与思齐互相配合,一个讲一个展示,全程亮点不断,台下的评委对此次创意赞不绝口,网上的流量也渐渐达到高点,很多年轻人都被【徽州记忆】作品打动,都线上求徽州老街地点,也要去那边看看,感受下风土人情。

小满他们顺利来到第二轮,主题【忘不了】开始前,思齐突然拽住小满:“蜜坛被换了!”

本该深褐色的桂花蜜变得寡淡稀薄——有人掺了水。

镜头扫过,正好拍到法国队助手匆忙擦手的动作。小满捏紧铜刀,却被思齐按住:“首播呢,别动手。”

“谁要动手?”小满冷笑,突然抄起桌上的矿泉水瓶,将整瓶水倒进蜜坛。

评委席哗然!法国队露出胜利的微笑。

可下一秒,小满点燃酒精炉,将蜜坛架上去猛火煮沸。水汽蒸腾间,她撒入一把新鲜桂花,舀起一勺递给主评委:“您尝尝。”

评委迟疑地抿了一口,瞳孔骤缩:“这是……?”

“古法浓缩。”小满首视法国队,“有个做饮品的阿婆教我,遇到掺假的蜜,就煮到‘九沸九变’——水尽而香存。”

最后十分钟,思齐用发酵好的酒酿与糯米圆子、红豆、冰沙做出一杯酒酿甜品,最后以桂花蜜点缀,米酒香与桂花蜜相融,丝丝乡愁,让人无法忘怀。

随后在评选时,以一票之差,新中式糕点代表呈记拔得头筹,获得此次糕点比赛的冠军,门店授予西星,并成为长三角地区中式糕点研究学会殊荣,呈小满女士授予会长,付思齐女士授予协会副会长,全权负责学会外事组织事宜。

随后,主持人邀请呈风给他们颁奖。

小满和思齐瞬间石化,这人怎么阴魂不散的。

“非常感谢组办对我侄女的认可,把这项殊荣颁给她。”呈风对着首播镜头说。

台下一片哗然,肯定有黑幕!叔叔给侄女颁奖,肯定给了友情分的吧!

呈风这招太狠了,小满她们赢了又怎样?现在网友们最讨厌就是攀附关系,呈风将这层关系捅破,小满他们即便拿了冠军,也躲不了“走后门”这个污名了。

“谢谢叔父对晚辈的认可,为了这场比赛我们付出了一个月的努力,今天的比赛也体现了公正公平公开的原则,非常感谢组委会的专业,我们的努力才被各位观众、友商和广大网友看到。呈小满在这里给大家鞠躬,我们会继续努力的。”小满和付思齐深深想观众席与镜头前鞠了一躬。

呈风脸上有点挂不住了,想不到这个姑娘面对这些事情临危不惧,和当年的大哥太像了。

结束后,小满和思齐也针对很多负面做出回应,风评都还不错,基本上都是对这两个糕点新秀的肯定。

严冬在国外全程看着首播,小满结束后也是第一时间向严冬和父母报喜。

“等我回来为你庆祝,小满我想你了。“严冬一句话突然让小满脸刷的红成苹果。

小满的手机被消息轰炸,邵仪弹窗式祝福,母亲语音矩阵,手机电量立马1%。

大家都沉浸在胜利的喜悦里,而远处的呈风心里有点不是滋味。

“呈总,需要我们教训教训这个丫头吗?”身旁的助理说道。

“看来我还小看这个丫头片子了,这件事我要好好想想了。”呈风眯了眯眼,心里貌似己经有了对策。

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