听到这话,三人的心脏像是同时被人紧紧握住一样。
激动,紧张。
“大哥,咱们来开始吧。”
“好。”田黎的手似是有些颤抖,拨动算盘珠子都略显局促。
随着一阵算盘珠子碰撞,结果映出眼帘。
“大哥,是多少。”
田黎随即猛吸了一口气来平复,“总共是九两一钱一十二文!”
“我。”田峰刚发出一声,就被林月娘捂住了嘴,小声的说,“等甜甜记好账再说。”
无奈之下,田峰只好按下激动地心情,跟着妻子慢慢平复。
没多久,田甜记好了账册,把前两天和这三天单独列出来,给三人看。
“爹娘,我们前两天的利润是1两4钱60文和1两7钱32文;这三天客人爆满,营业额分别是6两7钱54文,8两6钱92文和9两1钱12文,别看后两天人多,这是在有新菜上新的情况下,而且还离不开食客的宣传。
按照这三天的反响来看,往后的利润按第一天是合理的,也能在6两左右。如果我们时不时地上新菜品,那每天8两也是有可能的,就是大家都要累点。
你们对咱家这个赚的钱有什么想说的吗?”田甜分析完店铺的营业额说道。
田峰一把松开旁边的林月娘,迫不及待地想说,“甜甜,咱家真的以后都能每天在6两啊,是不是真的啊,你快掐你爹一下。”
还没等田甜动手,坐在旁边的林月娘就猛掐了一下田峰腰间的。
“嗷~~”
“疼疼疼,娘子,我知道了不是在做梦,快松手松手。”
田甜坐在旁边都感觉腰疼。
“让你一天到晚的瞎胡说,账目清清楚楚,有什么不可能,有甜甜在,我们哪里就不行了。”林月娘没好气的对着田峰说道。
“我错了我错了,我咋能不信自己的闺女。”田峰耷拉着脑袋说着。
“好了,爹爹娘亲,我这个算法也是基于咱们食肆的正常利润来算的,以后什么样也说不准,这只是一个参考而己。以后咱家食肆什么样还要看咱们一家人如何经营。”
“如果往后每天都有这样的利润,那买下这个铺子不就有希望了,甚至根本用不了半年,可能三个月就能存够,还能给你们每个人身上都留些钱。
现在咱家的钱都在铺子里,你们手里面都没什么私房钱,等咱家铺子能挣大钱,让你大哥和你小弟每个人都有个小金库,甜甜你自己随便从铺子里取。
想想这样的日子就开心。”
哇哈哈哈,真是舒坦啊~
‘我谢谢你。。公账私账不分,我怎么做账本。。’甜甜心里有句话不知该不该讲。
“别贫了,往后还是需要咱们一家人一起努力!谁都不能丢下谁。”林月娘温柔的看着自己的女儿。
“对,一起努力!”
隔日清晨。
“大毛二毛你们这么早就来了,我正好有事想和你们说。”田甜看着兄弟俩又挑着鱼桶过来。“先把鱼倒后院的大盆里面吧。”
大毛小毛把鱼倒进准备好的大桶里,洗了下手,来到田甜跟前。
“坐,”
田甜招呼着兄弟俩坐下,但是兄弟俩还是有些局促。田甜准备首接开门见山。
“我想和你们签个长期合作的协议!往后你们早上送一次鱼,下午送一次鱼,每次我还是要十条;同样还是需要你们来杀,因为需要杀的鱼比较多,而且我们又是长期合作,所以杀鱼我还是给一文钱一只,这次可不能不收了。”
田甜娓娓道来。
但是兄弟俩貌似被这段话给怔住了,完全没什么反应。
“喂喂。。”田甜在兄弟俩面前晃了晃手。
大毛一下子清醒过来,“这,这对我们家是好事,非常谢谢您愿意用我们家的鱼。”
大毛很是激动,昨天送鱼的时候,顾客没有说以后要不要鱼,只是让他们先送着,他还一度怀疑是不是自家的鱼不好,他们没有找到合适的鱼,所以才先将就他们家的,还以为这个生意做不了几天,没想到柳暗花明。
他拉着自家弟弟站了起来,“您真的需要这么多的鱼,不会是看我们兄弟俩才故意要这么多的吧?如果放在店里面卖不出去也是要亏钱的,要是这样,我不能卖您这么多条。”
虽然他自己很想多卖点鱼,但是也不能让别人吃亏,而且每天10条就己经很不少了,池子里的鱼要是都卖完,他们家欠的钱都还完还能有不少的剩余,今年一定会过个肥年的!他己经很满足了。
“呵呵。”田甜听到大毛的话,不由自主的笑出了声。
“您,”大毛听到笑声更是忐忑。
“放心吧,鱼在店里面卖的很好,所以我才会要求多送10条的,你们送的多,我才会挣得多。”
大毛听到后,紧张感慢慢放下。
“那我回家和爹娘商量一下,您等我半天可以吗?”大毛小心的问道。
“当然,但是下午不要忘了给我们家送鱼啊。”
看着客人同意,大毛长舒了一口气。
“那我该怎么称呼您?”
“叫我田甜就行,我们家姓田。”
“好,那我就先去处理鱼了,等下午我再来给您回话。”
“行。”
说罢,兄弟俩往后院走去。
田甜在大堂准备弄毛毡墙,她爹田峰一大早起来,给弄了一个大木框,挂在墙上很是抢眼;她娘弄了一块颜色不显眼的布,按照田峰的木框大小,缝制了一个类似软垫那样厚度的垫子,针脚很是紧密。
田甜打算用这个当毛毡用,当然整个过程也只需要她用钉子把垫子钉在木框上就行,其他的,她的爹娘都给她准备好了。
这就是她的爹娘!
永远的无条件的支持她!
没几下,田甜就把毛毡墙给弄好了,顺着墙上的钉子,把木框挂上去就行了。在准备一些小纸片和放柜台上毛笔就行,谁愿意写都可以来柜台。
挂毛毡墙的时候,还是大哥田黎过来帮的忙。
等所有人都来到后,田甜先喊着他们开一个简短的会议。
“我根据这两天我们食肆的运营,调整一下工作。
首先是早上,
因为我们食肆的菜品比较多,所以食材很多很杂,这就导致我们会花许多时间在洗菜处理食材上面,所以我要规范一下人员所属范畴,
牛肉这类菜品我们先不做了,包括牛肉丸,捶打丸子只留鸡肉丸,猪肉扦子和鱼丸,这样,鸡肉丸这一部分我全权交给文翔和田浩,不同品类的丸子文翔你应该都知道,这部分有你把控,如果丸子出什么问题,我就首接找你;
猪肉扦子田康你和大哥来做,不知道的就去文大力哥或是我都行,这个可能会费时间,所以往后都由你们来负责,大力哥和三哥他们还有兼顾大堂的打扫,做得太多;”