方梨心里有事，晚上睡的很浅。
在听到第一声鸡叫的时候，便开始穿衣起床。
谁知刚走出屋门，就瞧见厨房有昏黄的光亮。
是方老太，她已经把洗脸水打好，是温的，还冒着热气。
盆子里面也放好了面，擀面桌也擦的光亮。
“梨儿，娘把你要的东西给你准备好，你和起面来速度也快，早点做完，回去补觉。”
本来睡眼惺忪的方梨，瞬间清醒，心里像是燃上了一把火，暖暖的。
她想。
这大概就是被妈妈疼爱的感觉吧。
方梨开始和面，方老太就仔仔细细的看着。
面用多少，水加多少，盐放多少，面团的软硬程度如何，都清清楚楚的记下。
开始洗面的时候，又记得非常认真。
“梨儿，面筋娘知道怎么蒸，你赶紧回去补觉，到时间我叫你。”
方梨回屋了，却也没有了睡意。
隔着窗子看着这个娘在昏黄的灯光里忙碌的身影，感觉这一切像是一场梦。
天亮后，柳氏简单煮了早饭，然后就开始帮着方梨烧水蒸凉皮。
“二妹，今天蒸几张凉皮？”
方梨想了一会：“今天第一天开业，咱们先蒸100张试试水。”
一张可以做一份凉皮，也就是今天她准备了100份。
蒸凉皮的速度很快，等把蒸好的凉皮和要用到的料汁打包好后，昨晚上那辆牛车就来了。
这是方梨天和牛车师傅约好的时间。
牛车贵，但是昨晚上太晚，她也找不到其他的车。
“大嫂，你今天要是无事的话，陪我一起去吧。”方梨问。
“你第一天开业，我肯定要过去帮忙的呀。”
“娘，我也去。”方熹微跑了过来。
方梨本就打算带着熹微，她年龄不小了人也机灵。
是得多带着出去转转，长长眼界。
元英和卓华也嚷嚷着要去被方老太叫住。
“你们两个小的在家里，集市上人乱，要是有遇上人牙子可就把你们拐跑了。”
元英撅着嘴有些不情愿。
方梨撸了一把她的脑袋：“你乖乖在家，等娘赚钱了，娘带你去镇上买糖，买新衣服好不好。”
到底还是孩子心性，听到娘这样说，立马笑了起来：“好的娘，我一定乖乖的。”
“姑姑，我也很乖，我也要吃糖。”
“有，都有份儿。”
嬉笑一会后，眼看时间不早了。
方梨三人就坐上了牛车护好东西，开始去镇上。
路过村长家时，看到村长正坐在屋门口抽烟，就跳了下去。
在得知村长已经把事情报到衙门时松了一口气。
“张叔，你多注意点东村的动向，若是他们知道了想要从中搞事情，咱们也好提前想应对的法子。”
“不怕一万，就怕万一。”
他们前三十年都是花钱在东村打水。
现在有了自已的水，东村自然就会少了这一部分收入。
保不齐他们会从中捣乱。
“行，我这边一定盯紧了。”
“你们这是要去哪里？”村长见方梨带着大包小包的，还包了牛车，便问道。
“我在镇上租了间铺子做生意，时间不早了我们先走了。”
见方梨没有主动说做什么生意，村长也没有问。
别人没主动提的，最好不要打听。
“路上慢着点！”
因为方梨今天赶时间，也就跟牛车师傅交代了别让他捡牛粪，把车子赶快点。
车夫也给力，鞭子扬的飞起。
很快方梨就带着凉皮和几罐料汁，到了店里。
“对了，二妹，我还没有问你咱们的凉皮你准备卖多少钱一碗呢？”柳氏道。
“今天早上我已经合计过了，咱们用的东西都是好东西，而且这东西新奇，属于头一份儿，就定7文钱一碗。”
柳氏看着街对面的汤面馆定价5文，有些发愁。
7文钱可不便宜啊。
可是第一天开业她也不好说丧气话：“行，听你的。”
三个人把桌子凳子全都摆好后，便开始等人。
等了一会见没人来，这让熹微很着急。
特别是看到对面汤面馆陆陆续续去了几个人后，更着急了。
“娘，怎么没人来咱们这里啊。”
房东老太见他们等了很大一会还没有人来问，带着点幸灾乐祸的假笑：“这年头生意可不好做，7文钱一碗没人吃的，咱们可是说好了的，房租不退。”
“我们还没开始呢，你这老太太怎么净说丧气话。”柳氏急道。
相比柳氏和熹微的心急，方梨显的老神在在。
她不急不慢的抬头看了眼太阳，今天太阳狠毒，刺的她眼睛睁不开：“别着急。”
她拿出一张凉皮切好调好，递给了熹微：“熹微，坐门口吃。”
“娘，我不饿，我不吃。”
她都快要急死了，怎么还能吃得下东西。
“娘让你吃你就吃，听娘的。”
凉皮不像别的面食，煮熟了热气腾腾的会用味道吸引人。
凉皮是凉的，得调出来，让别人看到颜色，闻到麻酱香。
熹微虽不知道娘的用意，但还是坐在门口吃了起来。
吃上以后，方梨就开始吆喝了：“卖凉皮喽，色香味俱全的凉皮。”
“天气热不想吃饭怎么办，来碗凉皮最划算，保证你吃在嘴里，凉在心里。”
柳氏听着方梨这么吆喝，也开始有样学样的冲着街上喊。
街上人不多，但是见到有新奇玩意纷纷凑过来问道：“啥是凉皮？”
“怎么个凉在心里？”
“哎呦，这东西咱还真没有见过，看着还真挺好看，怎么卖啊？”
“天气这么热，吃点凉的身上不冒汗，可不就凉到心里了嘛，一碗7文钱，来一碗尝尝？”方梨道。
“这么贵啊，对面汤面才5文，你这里连肉都没有，咋就这么贵嘛。”
“走吧走吧，咱们还是去吃面吧。”
见几人朝着汤面馆走，柳氏急的抓耳挠腮的：“你们别走啊，真的很好吃的。”
方梨看向熹微眼神示意她别着急：“你继续吃。”
她的吆喝声没有断。
由于凉皮这东西着实稀奇，路过的人虽然不买但是都纷纷扭头朝这边看。
这时一个妇人摇着扇子走了过来，停在了方梨的跟前。
“给我来一碗我尝尝，咱就喜欢吃点新鲜的，要是不好吃，这7文钱我就当白扔了。”
7个铜板被扔在了桌子上。
方梨立马切了一张放在小盆里搅拌：“要不要辣子？”
妇人瞅了一眼：“少放点辣，多放点黄瓜丝。”
“好嘞！”
方梨动作麻利的浇了辣椒油，放了黄瓜丝和面筋。
然后将调好的凉皮倒入碗中：“您的凉皮好了，请您品尝！”
