乖乖哩,如此精细程度竟能穿针引线吗?
若非手中余温犹存只怕做梦都不敢相信会发生这种事情……
短短一会儿时间里由菜鸟晋升为大师级别选手简直让人感觉置身梦幻世界……
虽说对于这套体系尚存疑惑但其所赋予的强大功能确确实实帮助到本人实现了巨大突破嘛!
从此拥有了超人一般的手法令欧同学非常满意;
在此之前一个多月内未曾发现任何形式的外部辅助工具使得他逐渐对现实环境产生了麻木感打算就此躺平放弃努力……
而现在情况完全不同啦……
凭借着神秘助手的支持今后要取得事业成功简直是易如反掌之事嘛……
当意识到眼前小伙子果然具备非凡实力之时老欧迅速调整好姿态积极参与进来协助点燃火种工作。
他们居住的地方依然是爷爷奶奶时代建造而成至今未曾经过翻修;
待先祖去世之后家人迁移城镇留下空旷宅邸无人打理仍旧保留原始设施条件包括利用土灶烹煮餐点。
对此提议并未表示反对反而显得格外热情洋溢……
随即着手挑选一些葱叶部分清洗干净备用;
等待油温升至理想状态时投入热源中进行初步烹炸环节释放出迷人芬芳气味……
将沥干水分的原料倒进锅里面撒入少许调料加以调味;
借助金属器具不断搅拌使之充分吸收风味成分直至彻底成熟可供食用为止……
依靠如此精湛技法处理后的成品不仅外观美观同时口感层次丰富堪称佳肴之作……
最终呈现出来的作品,不仅色彩香味四溢,而且彼此之间并未发生黏,连现象整体覆盖细腻油亮色泽,加上零星点缀其间的绿色元素,共同构筑起一幅清新怡人画卷令人垂涎欲滴……
乡下人家做饭哪里讲求精致讲究个饱肚就行。
老欧头一回见识如此精致细腻的土豆炒丝不禁怀疑是不是错觉了:“这是我们经常吃的同一种东西吗?”
“叔叔快来品尝一下。”
尽管自已也是初次尝试不确定口味是否完美,但从成品看来肯定差不了。
说着递给欧蒙喜一双筷子,自已也忍不住夹起一根土豆丝尝了一口。
“!!!”
土豆丝刚一入口,欧煌的眼睛瞬间亮了起来。
平常那些什么醋溜的、酸辣的土豆丝,在这盘清炒土豆丝面前显得黯然失色。
轻轻散发的葱香与土豆本身的味道交融得恰到好处,尝起来非常清新脱俗,咀嚼起来脆生生的,带有一丝丝凉菜的美妙口感,是他前所未见的独特滋味。
细如发丝般的土豆条带来了不同于普通土豆的独特口感。
每一根丝都饱含着葱油和少许盐分的精华,将这些元素融合得恰到好处,让人感受到一股既清爽又的美妙风味。
见到欧蒙喜夹了一筷子之后立刻再添了满满一大口,连连点头称赞,不难看出这确实是一份难得的好味道。
“小欧啊,你这一手比你父母可强太多了!”
“我活这么大岁数,还是头一回吃到这么香喷喷的土豆丝呢。”
“以后咱们家的这种差事就全都靠你啦!”
原本仅凭卖相欧蒙喜就已经颇为满意,品尝过实际味道后更甚从前。
他认为先前所食用过的同类菜品,皆因刀法不够精湛,才导致口感大打折扣。
但欧煌深知,除了细腻的刀工外,掌握正确的油温和恰当的火候也同样关键。
哪怕稍有过火或是欠佳,都可能让细长脆弱的土豆条要么断裂成截、相互黏连或甚至烤焦。
温度控制不到位则会使得食材呈现半熟状态且丧失爆锅带来的芳香气息,整体风味将大大减弱。
因此他精心调配了各方面因素以追求极致的效果。
越是基础简单的菜肴,其实越能反映一名厨师的技艺水平。
尽管对此心知肚明,但面对自已如今达到的高度,欧煌依旧难以置信。
“你需要啥东西直接告诉我好了,明天去买材料时我也跟你一起,到时候再叫几个帮手过来。”
本来对于能否请动欧煌出手帮忙还心里没底的欧蒙喜未曾料想到事情居然迎刃而解,并且还见识到了对方惊为天人的烹饪才能。
对他而言这顿土豆丝堪称今生吃过最令人难忘的一次体验。
“说实话我对这方面的事情了解并不多,还得劳烦您找些内行人士指点一二才行啊。”
看到叔叔满脸喜悦之情,欧煌面露歉意地回答道。
自已确实已经掌握了相当不错的手艺,但对于乡间举办大型宴席的具体流程却是一窍不通。
以往只负责参与而非亲手操办此类聚会。
现在轮到自已来担当这个任务,一时之间竟无从下手。
“这点小事你就放心交给老叔我吧!”
胸有成竹的欧蒙喜拍着胸脯向侄子保证,内心无比雀跃。
想象一下随便做做都能达到如此水准,正式上阵时的表现肯定会更加出色。
拥有这样一个好帮手无疑将极大地提高自家此次庆典的整体档次。
估计等这场丧礼结束,那些丰盛的大餐定会成为村民们口中流传久远的话题。
一旦村里未来再有哪家张罗类似宴会,宾客们必然能立即感受到彼此间显著的差异所在。
很快二人就具体安排达成了共识,并均感到十分欣慰。
走出房门那一刻,原本沉重的心情似乎也变得轻盈了不少。
自从家族里发生了那件突发事件起接连不断涌现出的问题压得兄弟俩人苦不堪言短短几日便明显消瘦了许多。
终于解决了一项至关重要的事宜,脚步不由得轻快了许多。
待叔叔离去后,欧煌独自一人对着一碗冷馒头将剩下的那点儿土豆迅速解决掉。
“太棒了,简直人间美味!”他一边赞叹着刚享用了整盘美食后的满足感一边开始对眼前篮中摆放着的各种蔬菜产生了无限期待——豆角、西红柿、黄瓜……
既然拥有这样出色的厨艺,怎么也要好好奖励一番自已的味蕾!
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