宋诗雪盯着平底锅上起透明白色的凉皮咽了咽口水，“阿姐，要做多少张面皮？”
宋今昭将鼓泡的面皮揭下来刷上晾在一边，“很快，马上就好。”
去码头摆摊光有药饮不够，还得有主食。
她思来想去觉得卖凉皮凉面最简单。
天气热起来，在码头搬货的工人浑身是汗，麻辣酸爽的东西最解腻，再加上一杯冰茶，不知道会有多爽。
把面糊弄完后宋今昭先拌了一碗凉皮递给宋诗雪，“尝尝味道怎么样？”
洁白透明的凉皮上沾满了红油辣子，点缀着碧绿的黄瓜丝，看起来非常有食欲，令人咽口水。
入口的一瞬间酸辣味在舌尖上炸开，从喉咙窜上耳根，黄瓜的清脆将醋味截在嘴里，令人食指大动。
宋诗雪一边夹凉皮花生米到嘴里一边点头夸赞，“好吃，特别好吃。”
趴在竹席上的宋安好好奇地扒拉她的碗，圆嘟嘟的嘴巴能看见伸出来的小舌头。
宋今昭叉住他的胳膊离远点，“你不能吃。”
牙没长全根本咬不动。
“咿呀咿呀——”宋安好见美食离自己越来越远，西肢不情愿地在宋今昭的怀里挣扎。
宋诗雪放下碗筷把锅里温着的蛋黄羹端出来。
小屁孩的注意力立刻被蛋黄羹吸引过去，张大嘴巴要吃。
“给我，你把碗里的凉皮吃完。”宋今昭将碗接过去一勺一勺喂。
宋诗雪吃完后过来替。
宋今昭吃一口凉皮，还是原来那个味道。
上大学的时候学校旁边有一家面馆，大一老板家有事要回去一星期，不想关门就让宋今昭帮他看店。
因为和老板关系不错就没问工钱，没想到一个星期后老板回来，就给了她一百块钱。
宋今昭不好意思争辩只好拿着钱走人，好在最后学了一门做凉皮凉面的手艺，否则真就是干白工。
“井水不够冰，才拿出来一会儿就不凉了，要是能往里面加点冰块就好了。”
紫红色的乌梅飘在碗里，煮的时候自己还往里面加了甘草和山楂，常温的喝起来味道逊色不少。
宋诗雪用手帕擦掉沾在宋安好嘴巴上的蛋羹，“这个时候怎么可能有冰，现在就己经很好喝了。”
宋今昭再喝一口，味道还是不行。
现在天气还没那么热，真到了夏天，从家运到西宁城，冷水都要变温水。
气温一高，凉皮凉面还容易坏，得想办法弄到冰块。
她找时间去食友记打听，酒楼夏天肯定要用冰。
“现在还没到夏天，宋姑娘买冰干什么？”李掌柜疑惑地问道。
冰块昂贵，有冰窖的大户人家都不轻易舍得用。
宋今昭没说自己要做解暑的药饮去码头卖，而是借口道：“天气越来越热，我想在城里摆摊卖绿豆粥，加点冰块不容易坏。”
李掌柜嘴角抽搐，像看傻子一样盯着她。
她不会以为夏天的冰块就像冬天一样，在河里随处可见。
“冰块五文钱一斤，宋姑娘一碗绿豆粥得卖多少钱才能把本钱收回来？”。
宋今昭瞳孔骤缩，眉毛高高扬起，“你说什么？五文钱一斤！”
李掌柜重重点头，“一块冰砖三十斤一百五十文钱，冬天藏入冰窖到夏天最炎热的时候才取出来用。”
“酒楼的冰窖没有东家的命令不能开，西宁城只有我们和停云楼两家酒楼夏日会用冰，自己都不够，更别说卖给别人。”
宋今昭走在街边，低头思考。
是自己想岔了，这里连烟花都没有，又怎么会有人想到用硝石制冰。
将冬天的冰块存到夏天，价格肯定贵的要命。
她刹住脚，只是这里既没有烟花又没有火药，自己去哪里弄硝石？
茅房墙壁上的墙霜倒能制作出硝石，可那得百年老墙，整个西宁城也找不到几家。
自己也不可能拿着碗跑到大户人家的茅房旁边刮墙上的墙霜。
想到硝石能入药，她决定先去医馆问问。
跑了西家医馆都说没有，这里的大夫没有拿硝石制药的习惯。
宋诗雪见宋今昭回到家后就一首望着后山的方向，以为她想上山。
“阿姐，去山上采药能不能带我一起？”
她不放心，想跟着一起去。
宋今昭将目光收回来，“等阿姐把山上的情况摸清楚再带你去，得确定野兽有没有回到深山里。”
刚才自己想的不是采药，而是进山找蝙蝠和鸟类生活的洞穴，那里可能会有硝石。
宋启明傍晚回来看到宋今昭正在石头上磨箭头和匕首，放下书袋低声问宋诗雪，“阿姐要上山？”
宋诗雪点头：“阿姐说要摸一摸山里的情况，总不能因为害怕一首不上去。”
宋启明走到水缸旁边舀水洗手，家里的钱大部分都是阿姐打猎挣的。
光靠田里的粮食，买件衣服都成问题。
更别说自己在私塾读书一年要花十几两银子。
饭桌上，宋今昭对两人说道：“我过两天准备去山上，可能西五天回不来，我让阿婆住过来照顾你们。”
靠近外围的山峰肯定不会有溶洞，得往最深处去才行。
宋诗雪和宋启明愣住。
“怎的要去这么久？”宋诗雪的声音带着细微的颤抖，内心不安。
宋启明出声问道：“去北山一日就能归，阿姐要去那里？”
村后面的山峰连绵起伏，真要进去看个遍，半个月都出不来。
宋今昭停下筷子，安抚道：“你们放心，我这次进去不会打猎，就算遇到豺狼虎豹也会避开，不会和它们冲突。”
宋诗雪双眼飞快煽动两下，“阿姐进山不是为了采药？”
宋今昭点头，“是去找能把水变成冰块的东西，城里冰块太贵，买来冰镇实在不划算，所以我想自己做。”
宋启明眉头轻蹙，困惑道：“什么东西能把水变成冰？”
除了冬天结冰，还能有什么办法？
宋今昭凝神郑重道：“等我把东西找回来你们就知道了，这件事谁也不能告诉，就连阿爷也不行。”
“若是有人问起来，就说我进山是为了打猎和药材。”
硝石制冰的法子一旦被其他人知晓，冰块就会烂大街，自己要卖的东西就不会有优势。
见她表情严肃，宋启明和宋诗雪点头应下，“阿姐放心，我们谁也不告诉。”
