第一百章 个个都有人脸那么大！
几人进了苏院后，上过茶水后，苏暖让人自便后，就带人进了厨房。
透过厨房的橱窗，能清晰看见，她出来后，白承业等人也跟了出来。
春芽几人已经将红薯清洗干净，皮也都削干净了。
看着橱窗露出的几颗脑袋，苏暖想到什么，提醒道：“这皮也是可以吃的，但我是习惯不吃皮的，所以要削掉！”
说罢，她拿着比脸还大的红薯，用刀切成大小均匀的块状。
在锅中倒入足够的油，加热至五六成热，将地瓜块放入油中炸至表面金黄，内部熟透，捞出沥油备用。
锅中放入了少量油，加入白糖，用小火慢慢炒化，糖会逐渐变成金黄色的糖浆。
当糖浆变成金黄色并开始冒泡时，苏暖迅速将炸好的地瓜块倒入锅中，快速翻炒，使地瓜块均匀裹上糖浆。
翻炒过程中，糖浆会逐渐变稠并开始拉丝，继续快速翻炒，直到地瓜块表面形成一层糖丝。
当地瓜块表面糖丝均匀，且糖浆不再流动时，迅速关火，将地瓜块盛出，放入预先涂有油的盘子中，避免粘连。
旁边站着的白承业几人看的是瞠目结舌。
苏暖的动作顺畅且麻利，一道菜十几分钟就能完成。
不管几人的震惊与好奇，苏暖又拿了切块蒸好红薯嚯成泥，趁热加入糯米粉和白糖搅拌均匀，揉成光滑的面团。
然后将面团做成圆饼状，裹上白芝麻，少量油小火煎至两面金黄，一道红薯饼又出了锅。
又取了些蒸熟的红薯，用木勺压成红薯泥，加入少量白糖增加甜味。
趁他们不注意，苏暖背过身子，溶解酵母：将酵母放入温水中，搅拌均匀，静置几分钟让其活化。
将面粉、泡打粉、红薯泥和溶解好的酵母水混合在一起，适量添加温水，揉成一个柔软的面团。
将面团放入一个涂了油的容器中，覆盖湿布，放在温暖处进行发酵，直到面团体积膨胀至原来的两倍左右。
发酵好的面团放入蒸锅中，大火蒸制约小半柱香的时间（大概20-30分钟根据发糕的大小调整时间）。
蒸好的发糕取出，稍微冷却后脱模，切成适当大小的块状即可食用。
期间她将剩于的红薯块加入面粉和成面团，揉匀后搓成条，下剂按成圆片，包入豆沙做成圆饼，用小火煎至两面金黄，做成了香煎红薯饼。
苏暖一回头，这才发现墨子渊竟不知何时站在了她的身后。
带着温度的眸子一直在那些成型的红薯上，未曾挪开。
苏暖在他视线看过来前，想起了她回头的目的，开口对着春芽吩咐道：“让人把菜都端出去吧！”
没等春芽回复，白承业就抢先了一步道：“唉，我们那么多人在呢，一人端两盘，用不着他们！”
说着，他率先打样，把扇子别到腰间，端着两盘拔丝地瓜就出了门！
正阳在家虽没干过，但也不是什么难事，有样学样的也端着两盘蒸发糕出了厨房。
苏暖红唇微启，正要和面前的男人说，用不着他，剩下两盘她端出去就行。
但不等她说话，男人修长的手指端着两盘红薯饼就出了厨房。
剩下的菜也都被苏一和寻墨端了出去，只剩下苏暖和春芽两人面面相觑。
等到了饭桌时，白承业等人这才知道，原来饭菜不止苏暖做的那些。
还有离支做的：糖醋排骨、酱焖肘子、烤羊排、粉蒸扇贝、清蒸生蚝和无骨凤爪……
每一个都不是这个季节可以吃到的。
柒正阳看到这，愈发肯定要和苏暖合作的想法。
能在这个时机还能吃的这般好的人，怎么不算一个有能力的人呢！
他们家现在虽也不愁吃喝，但到底拿出这些东西款待客人还是有些慎重的。
而酱焖肘子用时时间较长，至少也得是他们来之前就煮，可见这菜是她们平常吃的饭菜，并不是为了迎接他们特意煮的！
一个在灾年还能肆无忌惮的大口吃肉和海物的人家，他此行来是来对了！
旁边一同进来的白承业已经对苏暖家的伙食有了抵抗力，对于她家会出现这么丰富的饭菜，并不惊讶。
她家怎么也是南疆首富了，吃的好点不是正常的嘛。
几人坐在座位上，桌上摆满了色泽鲜明的菜肴。
墨子渊率先拿起了一块蒸红薯，也没剥皮，一口咬了下去。
苏暖嘴角抽搐，心中暗自庆幸，幸好春芽他们红薯洗的干净，表皮上没有留下什么泥土。
她不知道的是，这样饱腹感极强的主食一出，别说是带点泥土了，就是嚯着砂砾吃，百姓都会高兴的跳起来。
白承业不感觉这有什么不对，拿着一个蒸红薯啃了起来，连旁边的米饭都没看一眼。
这红薯是后世的红薯培育出来的，比以前的红薯更软糯香甜，但吃多了噎挺。
所以苏暖吃了小半就开始吃拔丝地瓜。
一块地瓜直接拉出了糖丝，若是苏暖不扯断，怎么着也能有一米多长。
白承业手上的地瓜都不啃了，视线一直落在苏暖筷子上的拔丝地瓜上。
手上伸向肘子的筷子转而移到了拔丝地瓜的上方。
“真……真能拉丝啊！”
白承业看着手上的拔丝地瓜，眼睛都瞪大了。
他没想到这菜居然那么神奇。
手上的红薯刚吃了一大半，他就住了手，松了松腰间的腰带，狠狠的打了个饱嗝。
“这东西还真挡饱啊，我这饭量居然只吃半个就饱了嘿！”
白承业嘴上嘟囔着神奇。
墨子渊冷眸中闪过微惊，淡定的也跟着放下了筷子。
而桌上的饭菜连一半都没下去。
按照平时他们的饭量，这顿饭菜怎么也得下去个七七八八！
而今天明显不是他们的战斗力。
苏暖的筷子倒是非常勤快的在糖醋排骨和无骨凤爪上穿梭。
“苏掌柜的，这红薯我要1000担（也就是1000 00斤），我先试试水，若是行的话，后期再加大要数量！”
白承业听见了，连忙表示：“苏姑娘，我们要的数量可不比他少，怎么着也得个3000担不是，咱都是自家人，你可不能厚此薄彼，只给他不给我们！”
